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如果虎牌电饭锅不能做蛋糕怎么办

如果电饭锅不能做蛋糕怎么办
1、选择面粉时没有正确选择
一般来说,低筋面粉被推荐用于自制蛋糕粉,这是最好的。然而,如果你找不到低筋面粉,你可以选择普通面粉。然而,在这个时候,更应该注意选择普通面粉,这不是直接使用,但需要与玉米淀粉一起使用。我们需要将普通面粉和玉米淀粉的比例控制在3:1,然后在使用前充分混合。虎牌电饭煲维修
2.液体材料的比例不正确
当我们用电饭锅做蛋糕时,我们一定会用液体或含有液体的东西,例如水、鸡蛋、油、牛奶等。然而,这些材料的比例必须得到很好的控制,用于制作蛋糕的液体材料不能太多。过多的液体物质通常是不能制作蛋糕的主要原因之一。虎牌电饭煲售后
当我们制作这些材料时,最好用小秤来严格控制它们的重量,尤其是水和牛奶,这两种含水量较高的材料,需要多加注意。如果你在制作过程中使用3个鸡蛋,推荐的油和牛奶是24克。如果你使用低筋面粉,你可以用50克代替太多。你可以按照这个比例试试。
3.蛋白质没有被很好地击败
用电饭锅做蛋糕对蛋白质的要求很高,不做好就很难做蛋糕。打蛋白的时候,我们可以在里面加入一点玉米淀粉,因为加入玉米淀粉可以保持蛋白处于发泡状态。
4.蛋清和蛋黄糊的混合物不好。
一般的建议是在打蛋白之前先打蛋黄糊,这样蛋白的气泡不会消失,而是以泡沫状态与蛋黄糊混合在一起。当两者混合时,首先我们需要准备一个平底的米铲,注意顶部是平的。下一步是搅拌,不像搅拌蛋黄和蛋白,而是需要从底部翻起来,搅拌大约一分钟,时间不应该太长,否则蛋糕很可能无法上升,我们必须注意。虎牌电饭煲官网

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